Máy cưa xương JG-400
Để thái được những lát thịt bò đông lạnh mỏng thì trước hết các bạn phải dùng đến máy cưa thịt đông để pha thành từng khổ vừa phải, sau đó kẹp vào máy thái lát thịt để thái thành từng miếng mỏng. Còn với những quán phở thì khâu chuẩn bị các xương ống để hầm cũng phải cần đến máy cưa xương.
Loại máy này được dùng trong các gian bếp của nhà hàng, khách sạn và những khu chế biến thực phẩm. Có thể dùng để cắt xương, thịt, cá đông lạnh…
Phần bàn cắt rộng giúp thao tác ổn định và vận hành dễ dàng
Sản phẩm máy cưa xương JG-400 được sử dụng chất liệu hợp kim nhôm và inox nên có vỏ sáng bóng bắt mắt và chống rỉ sét rất tốt. Máy được thiết kế thon gọn, không có các góc cạnh kim loại sắc bén nên an toàn hơn trong quá trình sử dụng. Phần đệm bao quanh lưỡi cưa được cân chỉnh chính xác và chỉnh chu hơn nhiều. Phần tiếp giáp giữa lưỡi cưa và mặt cắt được thiết kế một mặt cân chỉnh bằng đồng khác biệt, để có thể đo được độ căng của lưỡi chính xác hơn.
